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Diätplan & Nährwerttabelle: Eisen   

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Eiweiß

Kalium

Kalzium

Phosphor

Magnesium

Eisen

Fluor

Niacin

Vitamin A

Vitamin E

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B6

Vitamin C

Eisen:
Mangelerscheinungen bzw. Mangelerkrankungen:
Blutarmut (Anämie, Kurzatmigkeit, Ermüdbarkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen, Haarausfall, brüchige Fingernägel, Schluckbeschwerden, Sodbrennen.
 

Bezeichnung Kalorien Fett Eisen: Tagesbedarf: 12 mg
Basilikum270 Kcal4 g42 mg350 %
Fleischextrakt (konzentriert)250 Kcal1 g40 mg333 %
Hefe280 Kcal1.5 g20 mg167 %
Schweinefleisch (Leber)122 Kcal4.4 g19 mg158 %
Ingwerwurzel60 Kcal0.9 g18 mg150 %
Pfifferling (getrocknet)94 Kcal2.1 g17.4 mg145 %
Spaghetti145 Kcal7 g15 mg125 %
Lasagnescheiben145 Kcal7 g15 mg125 %
Kalbfleisch (Niere)130 Kcal6.5 g12.5 mg104 %
Hammel und Lammfleisch (Leber)130 Kcal4.1 g12.3 mg103 %
Sojamehl350 Kcal21 g11.9 mg99 %
Kakaupulver345 Kcal23.8 g11.8 mg98 %
Sojafleisch250 Kcal2.3 g10.7 mg89 %
Schweinefleisch (Niere)95 Kcal3.1 g10 mg83 %
Rindfleisch (Niere)115 Kcal5 g10 mg83 %
Sesamsamen562 Kcal49.8 g9.9 mg83 %
Amaranth360 Kcal9 g9.2 mg77 %
Cerealien (Kleieflocken)250 Kcal3.1 g9.2 mg77 %
Hirse (Korn)355 Kcal4 g9.1 mg76 %
Sojabohnen325 Kcal18 g9 mg75 %
Sauerampfer24 Kcal0.38 g8.7 mg73 %
Quinoa344 Kcal5.1 g8.1 mg68 %
Kalbfleisch (Leber)132 Kcal4 g8 mg67 %
Geflügel / Huhn (Leber)135 Kcal4.6 g8 mg67 %
Weizen (Keime)311 Kcal9 g7.9 mg66 %
Rindfleisch (Lunge)100 Kcal3 g7.4 mg62 %
Pistazienkern620 Kcal52 g7.4 mg62 %
Kichererbsen273 Kcal3.3 g7.3 mg61 %
Rindfleisch (Leber)120 Kcal2 g7 mg58 %
Pfirsich (getrocknet)250 Kcal0.6 g7 mg58 %
Linsen316 Kcal1.5 g6.9 mg58 %
Pfifferling11 Kcal0.48 g6.7 mg56 %
Sonnenblumenkern578 Kcal48 g6.4 mg53 %
Blutwurst300 Kcal30 g6.3 mg53 %
Leberpastete315 Kcal28.5 g6.3 mg53 %
Bohnenkerne (weiß)260 Kcal1.7 g6.2 mg52 %
Limabohnen270 Kcal1.5 g6.1 mg51 %
Geflügel / Huhn (Herz)120 Kcal5 g6 mg50 %
Meeresfrüchte (Miesmuschel)50 Kcal1.4 g6 mg50 %
Petersilienblatt48 Kcal0.41 g5.9 mg49 %
 

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