Tomatensuppe italienische Art

Zutaten:
300g Tomate
30g Basilikum
30g Olivenöl
50g Sardellen
100g Zwiebel

Zubereitung: Zwiebel schälen und in Olivenöl dünsten. Tomaten in kleie Stücke schneiden und zu den Zwiebel geben. (ca. 25 min mit etwas Wasser köcheln lassen). Dann frischen Basilikum und in kleine Stücke geschnittene Sardellen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.